Archiwa tagu: Wielkanoc

Wielkanocny zajączek

Zając w symbolice Świąt Wielkiej Nocy, pojawił się w Polsce na początku XX wieku. Jest uosobieniem odradzającej się przyrody, wiosny i płodności. Według śląskiej tradycji w niedzielę wielkanocną chodzi z koszyczkiem i rozdaje drobne prezenty. W moim domu po wielkanocnym śniadaniu domownicy szukają ukrytych przez … Czytaj dalej

Opublikowano ŚWIĘTA, Wielkanoc | Otagowano , , | Skomentuj

ŻYCZENIA WIELKANOCNE

Opublikowano ŚWIĘTA, Wielkanoc | Otagowano | Skomentuj

W oczekiwaniu na Wielkanoc.

Czas w tym roku pędzi jak szalony. Jeszcze dobrze nie wyschły wypucowane kotły do smażenia faworków, a tu już zbliża się koniec postu i  za chwilę będzie RADOSNA WIELKANOC. Formy na piaskowe baranki nadal leżą w piwnicy, jednak w naszej cukierni widać już przedświąteczne przygotowania. Cukiernicy … Czytaj dalej

Opublikowano ŚWIĘTA, Wielkanoc | Otagowano | Skomentuj

Wielkanocny koszyk

Pomału zapełniamy nasz tegoroczny, wielkanocny koszyk. Pojawiły się  cytrynowe ciasteczka dekorowane lukrem, w sprzedaży są już wielkanocne ciastka na patyku, za chwilę będą mazurki, a w Wielkim Tygodniu zapraszamy po serniki, baby, baranki z ciasta piaskowego i wiele innych świątecznych … Czytaj dalej

Opublikowano ŚWIĘTA, Wielkanoc | Otagowano , , , | Skomentuj

Do Święconki

Upiekliśmy dla Państwa malutkie BABECZKI  do  ŚWIĘCONKI a struclę owocową zawinęliśmy w świąteczny wieniec.

Opublikowano ŚWIĘTA, Wielkanoc | Otagowano , | Skomentuj

Wielkanocne baby

 Zwyczajowo, na wielkanocnym stole powinna znaleźć się babka . W czasach naszych prababć pieczenie jej było wielkim wydarzeniem. Szykowano baby koronkowe, muślinowe, tiulowe, szafranowe. Jarosław Iwaszkiewicz wspominał : „Gdy wreszcie baby upiekły się – a siedziały w piecu ze dwie … Czytaj dalej

Opublikowano ŚWIĘTA, Wielkanoc | Otagowano , | Skomentuj

Mazurek

Mazurek jest największą indywidualnością wśród ciast wielkanocnych. Pieczemy go raz w roku. Hej Mazurek wielkanocny Ma przeróżne zwrotki, Lecz sens zawsze ich jednaki Słodki, słodki, słodki. Z marcepanu, czekolady, Masy lub szarlotki Jest mazurek ten przedziwny Słodki, słodki, słodki. (Zygmunt … Czytaj dalej

Opublikowano ŚWIĘTA, Wielkanoc | Otagowano , | 1 komentarz

Sękacz

Sękacz to biszkoptowe i bardzo wyjątkowe  ciasto.  Jego wyjątkowość polega na tym, że pieczony jest nad otwartym ogniem na obracającym się rożnie. Zaliczamy go do ciast świątecznych i pieczemy tylko dwa razy w roku. Zapraszam, jest już w sprzedaży.

Opublikowano ŚWIĘTA, Wielkanoc | Otagowano , | Skomentuj

Serniki

Ciastem, którego nie powinno zabraknąć na wielkanocnym stole jest sernik. Nasza cukiernia  oferuje Państwu – klasyczny sernik krakowski z rodzynkami, wykończony kratką z kruchego ciasta, – delikatny sernik upieczony na parze i oblany czekoladą, – wyjątkowy sernik wiedeński, pieczony tylko dwa … Czytaj dalej

Opublikowano ŚWIĘTA, Wielkanoc | Otagowano , | Skomentuj

Wielkanocne ciasto piaskowe

Zające, owieczki, barany to kształty ciast, które od lat wypiekamy na Wielkanoc. Przygotowujemy je z ciasta piaskowego. Jedne są posypane cukrem pudrem i zrobione z ciasta jasnego, bez dodatków. _________________________________ Drugie są ciemne – mają polewę czekoladową i kakao.   … Czytaj dalej

Opublikowano ŚWIĘTA, Wielkanoc | Otagowano , | Skomentuj