Frajszyc

Frajszyc to ciastko, którego obcobrzmiąca nazwa budzi Państwa zainteresowanie.
Mimo że, od zawsze był w naszej cukierni
i od zawsze robiony jest według tej samej receptury
– nie znam jego korzeni.
Do rozważań o pochodzeniu tego ciastka włączyli się nasi Klienci.
Pani Agnieszka K. uświadomiła mi, że Freischütz (czyt.frajszyc) czyli Wolny strzelec,
to tytuł znanej opery Webera, która była szalenie popularna w okresie romantyzmu.
Idąc tym tropem dowiedziałam się, że Der Freischütz był również przebojem scenicznym w Polsce i miał duży wpływ na życie ówczesnej inteligencji.

„W roku 1832 niesłychanie modne stają się kapelusze damskie a la Freischutz
(ozdobione jednym piórkiem), a w Warszawie zostaje otwarta kawiarnia
Pod 
Freischutzem, przy ulicy Świętojerskiej.
http://www.wrotapodlasia.pl/NR/rdonlyres/20B5D102-57BB-4D2B-ACB4-84F0043A90DB/0/Wolnystrzelec.pdf

Może  Pod Freischutzem  serwowano właśnie takie ciastko?

ciastko frajszyc
Nasz frajszyc to ciastko wielowarstwowe.
Kruchy spód cieniutko przełożony kremem,
ciasto kokosowe,
marmoladka i wieńcząca całość czerwona galaretka.
Jest pyszne.
Zapraszam  do naszej cukierni – frajszyc jest w codziennej ofercie.

Ten wpis został opublikowany w kategorii CODZIENNIE i oznaczony tagami . Dodaj zakładkę do bezpośredniego odnośnika.

2 odpowiedzi na „Frajszyc

  1. Tomasz pisze:

    Moje ulubione…

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *