Miesięczne archiwum: Marzec 2013

Do Święconki

Upiekliśmy dla Państwa malutkie BABECZKI  do  ŚWIĘCONKI a struclę owocową zawinęliśmy w świąteczny wieniec.

Opublikowano ŚWIĘTA, Wielkanoc | Otagowano , | Skomentuj

Wielkanocne baby

 Zwyczajowo, na wielkanocnym stole powinna znaleźć się babka . W czasach naszych prababć pieczenie jej było wielkim wydarzeniem. Szykowano baby koronkowe, muślinowe, tiulowe, szafranowe. Jarosław Iwaszkiewicz wspominał : „Gdy wreszcie baby upiekły się – a siedziały w piecu ze dwie … Czytaj dalej

Opublikowano ŚWIĘTA, Wielkanoc | Otagowano , | Skomentuj

Mazurek

Mazurek jest największą indywidualnością wśród ciast wielkanocnych. Pieczemy go raz w roku. Hej Mazurek wielkanocny Ma przeróżne zwrotki, Lecz sens zawsze ich jednaki Słodki, słodki, słodki. Z marcepanu, czekolady, Masy lub szarlotki Jest mazurek ten przedziwny Słodki, słodki, słodki. (Zygmunt … Czytaj dalej

Opublikowano ŚWIĘTA, Wielkanoc | Otagowano , | 1 komentarz

Sękacz

Sękacz to biszkoptowe i bardzo wyjątkowe  ciasto.  Jego wyjątkowość polega na tym, że pieczony jest nad otwartym ogniem na obracającym się rożnie. Zaliczamy go do ciast świątecznych i pieczemy tylko dwa razy w roku. Zapraszam, jest już w sprzedaży.

Opublikowano ŚWIĘTA, Wielkanoc | Otagowano , | Skomentuj

Serniki

Ciastem, którego nie powinno zabraknąć na wielkanocnym stole jest sernik. Nasza cukiernia  oferuje Państwu – klasyczny sernik krakowski z rodzynkami, wykończony kratką z kruchego ciasta, – delikatny sernik upieczony na parze i oblany czekoladą, – wyjątkowy sernik wiedeński, pieczony tylko dwa … Czytaj dalej

Opublikowano ŚWIĘTA, Wielkanoc | Otagowano , | Skomentuj

Wielkanocne ciasto piaskowe

Zające, owieczki, barany to kształty ciast, które od lat wypiekamy na Wielkanoc. Przygotowujemy je z ciasta piaskowego. Jedne są posypane cukrem pudrem i zrobione z ciasta jasnego, bez dodatków. _________________________________ Drugie są ciemne – mają polewę czekoladową i kakao.   … Czytaj dalej

Opublikowano ŚWIĘTA, Wielkanoc | Otagowano , | Skomentuj

Ozdoby wielkanocne

Z okazji zbliżających się Świąt przygotowaliśmy dla Państwa ozdobne ciastka wielkanocne. Zapiekliśmy na patyczku kruche ciasto, udekorowaliśmy masą cukrową, lukrem i oto pojawiły się w cukierni ciastka-pisanki i ciastka z motywami zwierząt symbolizujących Święta Wielkiej Nocy. Ciasteczka zapakowane są w … Czytaj dalej

Opublikowano ŚWIĘTA, Wielkanoc | Otagowano , | 1 komentarz

Kruche ciasteczka do ozdabiania

Za trzy tygodnie Wielkanoc. To już czas, aby zapoznać Państwa z naszą przedświąteczną ofertą. Pierwsze pojawią się w sprzedaży kruche ciasteczka do samodzielnego dekorowania. Popularność bożonarodzeniowych pierniczków i zainteresowanie nimi nawet po świętach skłoniło nas do przygotowania podobnych, jednak wielkanocnych … Czytaj dalej

Opublikowano ŚWIĘTA, Wielkanoc | Otagowano , | Skomentuj

Ciasteczka cytrynowe

Państwa pochwały dla ciasteczka lawendowych i ciasteczkek różanych zachęciły nas do dalszych eksperymentów ze smakami. Cukiernicy, modyfikując recepturę ciasteczek kwiatowych, upiekli – ciasteczka z zielonej herbaty z pomarańczą. Są one wyjątkowo delikatne. Mają subtelny aromat i dużą kruchość . Nadaliśmy … Czytaj dalej

Opublikowano CODZIENNIE | Otagowano | 1 komentarz